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Objectifs :

Définir et employer les diverses techniques d’hygiène et de maintenance des locaux pour rationaliser les actions d’entretient et optimiser la qualité du travail rendu.

 

Méthode :

Exposés, exercices et travaux en groupe, démonstration en situation, mise en place de protocoles propres à l’entreprise.

 

Cours :

Le nettoyage, la désinfection et les produits.

Les principales opérations de nettoyage.

Les techniques de nettoyage.

Les techniques de désinfection.

La réglementation en vigueur.

Les risques professionnels.

 

Public concerné :

Opérateurs de la chaîne alimentaire, personnel de nettoyage.