Bienvenu sur le site officiel de HIFMI institut

(+33) (0)1 48 30 48 63

contact@hifmi-institute.fr

BP 30064 - 75224,

Paris Cedex 05, France

Lun - Ven: 08:00 - 17:00

Sam - Dim: FERMÉ

Certification



Certification

Le rôle d’HIFMI©, en tant qu’institut de formation agréé par l’État, est entre autre, de former des auditeurs et des contrôleurs, au service notamment de l’hygiène et du système HACCP. Ceux-ci doivent pouvoir s’assurer de l’hygiène et des conditions irréprochables du produit.

Mais l’institut HIFMI© s’engage également dans le domaine du Halal en respectant à la lettre les exigences de la norme privée 786©* reconnue par les différentes écoles juridiques de l’Islam et établie en référentiel.

C’est pourquoi cet institut peut aussi former spécifiquement les auditeurs et les contrôleurs au domaine du Halal et former des sacrificateurs. C’est ainsi qu’HIFMI© Institut forme l’ensemble du personnel de l’organisme de Certification Halal, Halal786©, avec lequel il est partenaire.

L’organisme de Certification Halal, Halal786© (voir le site), est un organisme indépendant et compétant. Tous ses agents sont dispatchés avec soins à chaque étape des différentes chaînes professionnelles :

  • Alimentaire avec viande
  • Alimentaire sans viande
  • Produits de la mer
  • Non-alimentaire (cosmétiques, etc.)

Chacun est équipé d'un vêtement adéquat, de gants hygiéniques et de chaussures de sécurité dans le plus grand respect des bonnes règles d’hygiène, du système HACCP et du Halal (afin d’éviter notamment toute contamination croisée).