Formation HACCP, Halal et Certification Halal – Une expertise de qualité par HIFMI INSTITUTE
Formation HACCP, Halal et Certification Halal – Une expertise de qualité par HIFMI INSTITUTE Bienvenue sur le blog de HIFMI INSTITUTE ! Aujourd’hui, nous allons vous parler de notre formation HACCP, Halal et Certification Halal. La sécurité alimentaire est une préoccupation majeure dans l’industrie alimentaire. Il est essentiel de garantir la qualité et la salubrité […]
Un numéro et un click ! De la fourche a la fourchette
CertiTRACE Halal délivre toutes les informations nécessaires sur la viande achetée. Pour les obtenir, il suffit d’entrer le numéro de la barquette de portions de viande sur le site www.certitracehalal.info ou par téléphone au 0 892 551 431 (0.34€/minute). Les distributeurs et les consommateurs peuvent ainsi consulter à tout moment : L’historique de leurs lots sur des pages [...]
L’Histoire du Marché Halal en Occident
Emergence du Marché Halal en Occident En tant que phénomène socio-économique, les produits portant le cachet halal étaient, à l’origine, spécifiques aux pays non musulmans. Au sein de la population des immigrants d’Afrique du Nord installés en France, par exemple, la tradition populaire avait tendance à prendre le pas sur la doctrine islamique. Les immigrants de [...]
Interview with Dr. Alaa Gafouri, Manager Director of HIFMI
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